盡管數(shù)據(jù)顯示“廣東制造”在逐漸回暖，但在當前勞動力成本上升、原材料價格上漲、人民幣升值和復(fù)雜多變的國際形勢下，這個“回暖”是曇花一現(xiàn)，還是一種穩(wěn)定的趨勢呢？同時，一直對外貿(mào)依存度極高的廣東能否經(jīng)受得住這一改革開放以來最嚴峻挑戰(zhàn)？此外，為了短時期內(nèi)的保增長，廣東會否走上一條盲目擴張的老路？這些都令人擔(dān)憂。

 “在當今經(jīng)濟變革的時代，一個行業(yè)如果要生存下去，必須調(diào)整企業(yè)經(jīng)營理念：從產(chǎn)品導(dǎo)向到服務(wù)導(dǎo)向。”中國小家電龍頭企業(yè)廣東東菱凱琴集團有限公司總裁助理潘衛(wèi)東說。

無獨有偶，專門生產(chǎn)五金廚房用品的陽江康力國際(集團)有限公司總經(jīng)理韓祖強也發(fā)出同樣的觀點：“我們從來沒有把做市場看作是賣產(chǎn)品這樣一個簡單的過程，而是看作是做服務(wù)的過程。”

成本優(yōu)勢不在的今天，一向被視為代表中國的“廣東制造業(yè)”正醞釀著從生產(chǎn)型制造向服務(wù)型制造的轉(zhuǎn)型。

服務(wù)創(chuàng)新提高產(chǎn)品附加值

“在工業(yè)化過程中，人們更多關(guān)注的是企業(yè)提供的產(chǎn)品。而如今，人們越來越關(guān)注一種產(chǎn)品所提供的服務(wù)。”潘衛(wèi)東表示，當今國內(nèi)小家電行業(yè)企業(yè)林立、品牌交錯、產(chǎn)品繁多，如何在眼花繚亂的市場競爭中增強產(chǎn)品核心競爭力，適應(yīng)和滿足消費者日益增加的需求甚至引領(lǐng)消費潮流，成為東菱凱琴不斷深思的一個課題。

東菱凱琴產(chǎn)品95%以上出口到歐洲、美洲、澳洲等100多個國家和地區(qū)，其中電熱水壺連續(xù)多年全球占有率第一，是中國電熱水壺、咖啡壺、攪拌機國內(nèi)最大的出口商。東菱凱琴推出的“脫手立”立式電熨斗EC-1655是東菱全球?qū)＠�產(chǎn)品。其顯著的專利性特點：在使用過程中，手離開熨斗后，熨斗自動向后翹起，避免熨斗長時間接觸衣物而使其受損。

在潘衛(wèi)東看來，東菱凱琴在產(chǎn)品研發(fā)與市場推廣中，更多地關(guān)注消費者生活體驗，感悟生活細節(jié)。在提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的同時，更多提供的是交付型服務(wù)。因為在這個燙斗的研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)、銷售整個流程中提供了很多軟性的東西在里面，將滿足消費者需求的理念濃縮在整個鏈條中，而不是被動地生產(chǎn)一個硬產(chǎn)品那么簡單。

廣東康力日用制品有限公司則“將做產(chǎn)品當成做服務(wù)”上升到企業(yè)戰(zhàn)略高度。韓祖強介紹：“我們的廚房用品是銷往全世界的，我首先要了解西方飲食文化、消費習(xí)慣、客戶的需求。再結(jié)合實際情況制定產(chǎn)品創(chuàng)新、調(diào)整、改進方案，把需求轉(zhuǎn)換成產(chǎn)品，并以最快的速度開發(fā)出適合市場的新產(chǎn)品，讓使用產(chǎn)品成為一種享受，以此增加產(chǎn)品的附加值。”

韓祖強舉例說，幾年前，公司市場部在與客戶日常交流的時候了解到，客戶對一款瓜刨產(chǎn)品的鋒利度要求提高，經(jīng)過自主研發(fā)和多次與客戶的深入交流研討，最終研發(fā)出一款新工藝，應(yīng)用此新工藝的產(chǎn)品比傳統(tǒng)工藝的產(chǎn)品附加值提高2~3倍，經(jīng)過幾年的發(fā)展，銷售量逐年攀升，目前已占康力銷售量的50%。

做生產(chǎn)服務(wù)型企業(yè)成未來發(fā)展方向

在人們的觀念中，對服務(wù)的定義往往局限于售后服務(wù)，服務(wù)型制造業(yè)與傳統(tǒng)制造業(yè)有何區(qū)別？

韓祖強認為，現(xiàn)在權(quán)利正從生產(chǎn)者向消費者轉(zhuǎn)移，以客戶為中心的經(jīng)營理念已經(jīng)成為世界領(lǐng)袖型企業(yè)的信念。而缺乏自主創(chuàng)新及對客戶需求的充分溝通的傳統(tǒng)制造業(yè)，生產(chǎn)同質(zhì)性產(chǎn)品多且附加值不高，企業(yè)間的競爭異常激烈，要在競爭中突圍，必須對傳統(tǒng)制造業(yè)進行創(chuàng)新。

服務(wù)型制造業(yè)更重視雙方(多方)履行合同的各個階段(前、中、后)，雙方(多方)始終保留交流溝通以及對產(chǎn)品、工藝的自主創(chuàng)新或技術(shù)改造，形成良性循環(huán)，以快速提升企業(yè)的競爭力。

業(yè)內(nèi)專家指出，中國已進入產(chǎn)品經(jīng)濟向服務(wù)經(jīng)濟的過渡，過去20年產(chǎn)品是稀缺資源，產(chǎn)品制造是整個經(jīng)濟價值的核心，如今，大多數(shù)產(chǎn)品已在全球范圍內(nèi)過剩，消費者成為稀缺資源，創(chuàng)新和服務(wù)逐漸成為整個經(jīng)濟的價值核心。

服務(wù)產(chǎn)生效益。目前，在制造業(yè)發(fā)達國家，以制造服務(wù)業(yè)為主的生產(chǎn)性服務(wù)模式已經(jīng)占到服務(wù)領(lǐng)域總額的50%以上，成為引領(lǐng)制造業(yè)升級和促進制造業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要力量。“我們不只想做一個生產(chǎn)硬件產(chǎn)品的公司，還想做一個服務(wù)好客戶、服務(wù)好市場、服務(wù)好社會的企業(yè)。”韓祖強說。“尤其是在外貿(mào)導(dǎo)向突出的家電制造業(yè)，服務(wù)型制造是未來發(fā)展的一個方向。”對服務(wù)型制造頗有研究的潘衛(wèi)東表示。

全產(chǎn)業(yè)鏈支撐“服務(wù)型制造”

一花獨放不是春，百花齊放春滿園。“一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)的興起，這樣才能形成一個市場，才能完善產(chǎn)業(yè)鏈。因此，陽江政府出面搭建了22個公共服務(wù)平臺，主要包括國家級重點實驗室、檢測中心、認證中心、各種商協(xié)會、人才培訓(xùn)等以及相關(guān)配套政策等服務(wù)。技術(shù)平臺從建設(shè)產(chǎn)業(yè)鏈的角度全面提升陽江餐廚用品基地的技術(shù)水平，成為支撐基地產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的強大力量。”陽江政府副秘書長梁所毅說。

2011年，雖然世界經(jīng)濟低迷導(dǎo)致國際市場需求不足，但陽江外貿(mào)進出口卻同比增長19.3%。陽江商務(wù)局副局長洪鋒介紹，目前基地共有餐廚用品企業(yè)2215家，行業(yè)產(chǎn)值117億元，約占陽江市工業(yè)規(guī)模的四分之一強，已成為陽江最具特色的支柱產(chǎn)業(yè)。

對于有著“中國家電之都”美譽的佛山順德家電基地而言，同樣離不開各種公共服務(wù)平臺的支撐。順德區(qū)經(jīng)濟促進局常務(wù)副局長余焯焜介紹，平臺的搭建同時也是順應(yīng)國家和省的有關(guān)政策，也體現(xiàn)順德區(qū)政府作為“服務(wù)員”之本色。順德家電基地借公共服務(wù)平臺，一方面占領(lǐng)家電核心技術(shù)領(lǐng)域，一方面完善產(chǎn)業(yè)鏈，提高市場反應(yīng)能力。余焯焜說，在順德，無論是組裝一臺洗衣機還是一臺空調(diào)，只要半小時的車程就能配齊所有部件；無論是國內(nèi)還是國際，稍有“風(fēng)吹草動”的局勢變化，順德家電企業(yè)馬上能根據(jù)市場反應(yīng)進行相關(guān)調(diào)整。因此，當前的招工難、訂單難在順德家電基地統(tǒng)統(tǒng)不是問題。